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這道菜的靈魂是沾醬。
將牛腸中的一部分切碎，
再加入辛香料拌勻，
再以燒烤過的牛肉，牛肚，牛肝等等沾著食用。
此菜只能在南撣邦享用。
入口有濃郁的苦味，會回甘，
號稱吃過就忘不了。
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- Sep 13 Fri 2013 16:39
撣族美食---苦腸生
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